Инж.Христо Тошков роден на 11.05.1944г. в с.Гроздево, Варненско. Основното си образование завършва в родното си село, средно образование в строителен техникум Варна, висше образование във ВИСИ-София, специалност хидроинженерство.
През 1968г. отбива редовната военна служба в гр.Търговище, където работи като помощник технически ръководител. От 1972 до 1974г. работи в Окръжен народен съвет Варна и отговаря зя важни национални съвети. Партиен член. От 1974 до 1977 е председател на ИК на Общински народен съвет /кмет/ Аксаково. От 1977 до 1979г. е началник отдел "Архитектура и благоустройство" с ранг зам. кмет.
От 1979 до 1985г. е кмет на Варна. От 1986 до 1999 е кмет на Аксаково. Починал на 7.04.1999г.